|
|
Kalkoenhaasje Met Prei En Sesamzaad
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen: 2-4 kalkoenhaasjes (afh. grootte), 2 eetl. honing, 1 dl vruchtensap, 1 eetl. sojasaus, peper, 1 theel. knoflooksap, 25 g boter of margarine, 1 eetl. olie, 1 grote prei in dunne ringen, 1 theel. kerrie, 2 eetl. sherry, 30 g sesamzaad en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Bewaar de kalkoen tot gebruik
in de koelkastdoos in de koelkast.
Roer de honing los met het sap, de soja, de peper en de knoflook.
Voeg dit toe aan de kalkoen en laat dit 1 uur in de koelkast staan.
Neem de kalkoen uit de marinade (weggieten) en laat even uitlekken.
Verwarm de boter met de olie in de pan.
Bak hierin de kalkoen aan beide zijden goudbruin (niet te hoog vuur!).
Voeg de prei, de kerrie en de sherry toe.
Verwarm dit ca. 10 minuten.
Maak op smaak af met zout en peper.
Bestrooi het gerecht met de sesam.
Lekker met:
gekookte witte/wilde rijst, ijsbergsla met mandarijntjes en banaan.
|
|
|